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Post-it della Ciociaria

Tortino di tacchino al tartufo nero

Una ricetta della mia amica Arita...forse la preparerò sabato per i miei amici vi farò sapere come è...

Barchette di finocchio ripiene

Questa sera ho deciso di preparare del risotto al gorgonzola e avendo dei teneri finocchi in casa, h...

Prodotti Ciociari

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Pane di semola di grano duro

"...La tradizione legata alla produzione di questo pane ha origine centenaria. Il forno a legna veni...

Ricotta di bufala infornata

"...Tradizione orale locale e familiare. Tracce in archivi comunali e presenza storica nella ristora...

Salsiccia di Castro dei Volsci

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Pecorino ai bronzi

"Il Pecorino ai bronzi è una variante originale del Pecorino di Picinisco per la fase di s...

Panpapato

"E' conosciuto fin dall'antichità greca. Dal Medioevo, quando Anagni divenne una delle sedidel papat...

Fagiolone di Vallepietra

"La coltivazione del Fagiolone è presente da tempo remoto nella Valle dell'Aniene...nel comune di Va...

Ciambelle al vino

"Ciambelle al vino catalogate fra Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, dell...

Caprino presamico (di latte vaccino) di Supino

"Aggrappato alle pendici del versante orientale dei Monti Lepini, disposto come una lunga balconata,...

Ricotta di bufala Campana

"La tradizione della produzione della "Ricotta di Bufala Campana" racconta di un legame strettissimo...

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Ricette della Ciociaria

Raccolta di ricette tradizionali espressione degli antichi sapori e aromi della terra ciociara

Itinerari tra gastronomia e cultura

Percorsi sulle strade dei sapori tradizionali e del patrimonio artistico locale

Ciociaria da visitare

Idee, consigli, proposte per scoprire e visitare i luoghi più significativi e caratteristici della terra ciociara

Arnara

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prodotti tipici ciociari arnara"Arnara sorge...sui bassi rilievi collinari della Valle del Sacco...nel territorio comunale scorre il Fosso d'Arnara, un piccolo fiume affluente da sinistra del fiume Sacco...il più meridionale Fosso Meringo...piccolo affluente di sinistra del Sacco...Benché sorga su una collina tufacea, l’etimologia del nome di Arnara deve essere fatta risalire al sostantivo harena, con cui si identificava la sabbia. Il termine le derivava dalle cave di tufo su cui sorse il primitivo agglomerato di case. Secondo alcuni studi il nome deriverebbe dal longobardo Arnhari, latinizzato in Arnarius, da cui Arnara...È difficile datare l’originario nucleo della città...In realtà il territorio arnarese è stato interessato da vari ritrovamenti archeologici attribuiti alla presenza di piccole comunità in periodo romano e dalla frequentazione della zona per la vicinanza della Via Casilina (l’antica via Latina). Nella contrada Colle Romano sembra...identificare una stazione di posta per il cambio dei cavalli...Il vero e proprio nucleo urbano sembra risalire all’arrivo dei Longobardi nella zona, verso la metà dell’VIII secolo, ma secondo alcuni studiosi la presenza di un insediamento nella zona dovrebbe essere messa in collegamento con lo sfruttamento delle cave di tufo per la costruzione delle mura di Ceccano per opera di Papa Silverio nel 536...la prima fortificazione dell’insediamento debba essere attribuita al 756 con la costruzione della Torre...Benché il Castello debba avere un’origine più antica, forse proprio longobarda, le prime notizie relative al Borgo di Arnara risalgono al 1121. Nella Cronaca di Fossanova si racconta, infatti, che questo feudo, che rientrava nella contea di Ceccano, fu assediato dalle truppe di Papa Callisto II e dei Normanni...Arnara ricompare in alcuni documenti del primo ventennio del Duecento, conservati nell’archivio Colonna...Dai documenti il castello già dal 1466 rientrò tra le proprietà dei Colonna, i quali ne saranno i proprietari fino agli inizi del XX secolo. Durante la seconda guerra mondiale il paese fu gravemente distrutto dalla violenza bellica..."(wikipedia)

C'è da vedere

  • Castello Colonna
  • Chiesa di S. Sebastiano
  • Santuario della Madonna del Carmine
  • Architetture militari
  • Chiesa di S. Nicola di Bari
  • Ara dell' Icona e Monastero Bizantino
  • Fontana Madonna del Carmine
  • Fontana del Tufo e Bosco S. Clemente


Prodotti e Piatti tipici Locali

  • Gnocchi
  • Sagne e fagioli

Festività patronali Fiere e Sagre

  • Sagra degli Gnocchi
  • Sagra delle sagne e fagioli
  • Festa Santo Patrono San Sebastiano
  • Festa Madonna del Carmine
  • Festa del Sacro Cuore
  • Madonna del Carmine

Denominazione Abitanti

  • Arnaresi

Il Comune di Arnara fa parte di:

  • Comprensorio del Consorzio di Bonifica Valle del Liri
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