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Post-it della Ciociaria

Tortino di tacchino al tartufo nero

Una ricetta della mia amica Arita...forse la preparerò sabato per i miei amici vi farò sapere come è...

Barchette di finocchio ripiene

Questa sera ho deciso di preparare del risotto al gorgonzola e avendo dei teneri finocchi in casa, h...

Prodotti Ciociari

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Pane di semola di grano duro

"...La tradizione legata alla produzione di questo pane ha origine centenaria. Il forno a legna veni...

Ricotta di bufala infornata

"...Tradizione orale locale e familiare. Tracce in archivi comunali e presenza storica nella ristora...

Salsiccia di Castro dei Volsci

"Ancora oggi si alleva in casa il maiale per ricavarci salsicce per tutto l'anno. I maiali, nutriti ...

Pecorino ai bronzi

"Il Pecorino ai bronzi è una variante originale del Pecorino di Picinisco per la fase di s...

Panpapato

"E' conosciuto fin dall'antichità greca. Dal Medioevo, quando Anagni divenne una delle sedidel papat...

Fagiolone di Vallepietra

"La coltivazione del Fagiolone è presente da tempo remoto nella Valle dell'Aniene...nel comune di Va...

Ciambelle al vino

"Ciambelle al vino catalogate fra Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, dell...

Caprino presamico (di latte vaccino) di Supino

"Aggrappato alle pendici del versante orientale dei Monti Lepini, disposto come una lunga balconata,...

Ricotta di bufala Campana

"La tradizione della produzione della "Ricotta di Bufala Campana" racconta di un legame strettissimo...

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Ricette della Ciociaria

Raccolta di ricette tradizionali espressione degli antichi sapori e aromi della terra ciociara

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Ciociaria da visitare

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Mercati settimanali in Ciociaria

Pubblicato il 12 Settembre 2013  da CristinadR  In i luoghi
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prodotti tipici ciociari mercati settimanaliUna piccola guida dei mercati settimanali che si tengono nei diversi giorni della settimana in tutti i comuni della Ciociaria; mercati ricchi di prodotti tipici locali, prodotti a Km0, artigianato e molto altro

dove regna sovrana la parola genuinità!

  • Lunedì

Acquafondata, Alatri, Atina, Falvaterra, Fontechiari, Fontana Liri, Fumone, Pofi, Pontecorvo, Posta Fibreno, Vallemaio

  • Martedì

Acuto, Ausonia, Campoli Appennino, Castro dei Volsci, Ferentino, Filettino, Guarcino, Isola del Liri, Morolo, Piedimonte San Germano, San Giovanni Incarico, Sant’Andrea del Garigliano, Santopadre, Serrone, Settefrati, Supino, Veroli

  • Mercoledì

Anagni, Ceccano, Collepardo, Colle San Magno, Paliano, Pescosolido, Picinisco, Pignataro Interamna, Rocca d’Arce, Roccasecca, Sant’Ambrogio sul Garigliano, Strangolagalli, Terelle, Torre Cajetani, Torrice

  • Giovedì

Cervaro, Colfelice, Fiuggi, Frosinone, Pastena, San Giorgio a Liri, San Vittore del Lazio, Sora, Trevi nel Lazio, Trivigliano, Vico nel Lazio, Villa Latina

  • Venerdì

Alatri, Arce, Arnara, Casalattico, Castelliri, Castrocielo, Coreno Ausonio, Giuliano di Roma, Patrica, Piglio, Sant’Apollinare, Vallecorsa, Vallerotonda, Vicalvi, Villa Santa Lucia

  • Sabato

Alvito, Cassino, Ceprano, Ferentino, Isola del Liri, Monte San Giovanni Campano, Villa Santo Stefano,

  • Domenica
  • Amaseno, Aquino, Arpino, Boville Ernica, Broccostella, Casalvieri, Cervaro, Esperia, Gallinaro, Morolo, Picinisco, Pico, Ripi, San Biagio Saracinisco, San Donato Val di Comino, Sant’Elia Fiume Rapido, Sgurgola, Trevi nel Lazio
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