• prodotti tipici ciociari
  • prodotti tipici ciociari
  • prodotti tipici ciociari
  • prodotti tipici ciociari
  • prodotti tipici ciociari
  • prodotti tipici ciociari
  • prodotti tipici ciociari
  • prodotti tipici ciociari
  • prodotti tipici ciociari
  • prodotti tipici ciociari
 
Home Itinerari Ciociari
innerb
Post-it della Ciociaria

Tortino di tacchino al tartufo nero

Una ricetta della mia amica Arita...forse la preparerò sabato per i miei amici vi farò sapere come è...

Barchette di finocchio ripiene

Questa sera ho deciso di preparare del risotto al gorgonzola e avendo dei teneri finocchi in casa, h...

Prodotti Ciociari

{loadposition elencoprodotti}

Pane di semola di grano duro

"...La tradizione legata alla produzione di questo pane ha origine centenaria. Il forno a legna veni...

Ricotta di bufala infornata

"...Tradizione orale locale e familiare. Tracce in archivi comunali e presenza storica nella ristora...

Salsiccia di Castro dei Volsci

"Ancora oggi si alleva in casa il maiale per ricavarci salsicce per tutto l'anno. I maiali, nutriti ...

Pecorino ai bronzi

"Il Pecorino ai bronzi è una variante originale del Pecorino di Picinisco per la fase di s...

Panpapato

"E' conosciuto fin dall'antichità greca. Dal Medioevo, quando Anagni divenne una delle sedidel papat...

Fagiolone di Vallepietra

"La coltivazione del Fagiolone è presente da tempo remoto nella Valle dell'Aniene...nel comune di Va...

Ciambelle al vino

"Ciambelle al vino catalogate fra Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, dell...

Caprino presamico (di latte vaccino) di Supino

"Aggrappato alle pendici del versante orientale dei Monti Lepini, disposto come una lunga balconata,...

Ricotta di bufala Campana

"La tradizione della produzione della "Ricotta di Bufala Campana" racconta di un legame strettissimo...

  • Tortino di tacchino al tartufo nero

  • Barchette di finocchio ripiene

  • Prodotti Ciociari

  • Pane di semola di grano duro

  • Ricotta di bufala infornata

  • Salsiccia di Castro dei Volsci

  • Pecorino ai bronzi

  • Panpapato

  • Fagiolone di Vallepietra

  • Ciambelle al vino

  • Caprino presamico (di latte vaccino) di Supino

  • Ricotta di bufala Campana

Ricette della Ciociaria

Raccolta di ricette tradizionali espressione degli antichi sapori e aromi della terra ciociara

Itinerari tra gastronomia e cultura

Percorsi sulle strade dei sapori tradizionali e del patrimonio artistico locale

Ciociaria da visitare

Idee, consigli, proposte per scoprire e visitare i luoghi più significativi e caratteristici della terra ciociara

Errore
  • JUser::_load: Unable to load user with id: 63
itinerari
itinerari

Percorsi sulla strada dei sapori tradizionali e del patrimonio artistico locale

Pubblicato il 27 Luglio 2012  da CristinadR  In itinerari


sagra-cecapretiTradizione vuole che a Villa Santo Stefano in Ciociaria si compia la "Liberanza d'Agosto", ovvero che venga preparato e servito in piazza un piatto della memoria. Così sarà il 5 agosto con la Sagra dei Cecapreti. Pasta povera fatta a mano con semplice acqua e

Pubblicato il 23 Maggio 2012  da CristinadR  In itinerari

prodotti tipici ciociari casamari museoNel mio immaginario il museo ha sempre rappresentato un luogo dove la mia fantasia poteva correre libera e con la mia personale macchina del tempo raggiungere luoghi ed epoche a me lontane; non lo nego, ancora oggi quando

Pubblicato il 15 Maggio 2012  da CristinadR  In itinerari

prodotti tipici ciociari borgo 9In un precedente articolo ho parlato del Borgo Santa Croce di Veroli e della Mostra Mercato dei Prodotti Tipici Ciociari che viene allestita ogni 4° domenica del mese nel Borgo ed oggi vi vorrei descrivere le sensazioni che ho provato visitando questo splendido Borgo,

Pubblicato il 13 Aprile 2012  da CristinadR  In itinerari

prodotti tipici ciociari vallecomino 16A questa domanda moltissime possono essere le risposte ma io credo che è sufficiente affermare che è un amore a prima vista perchè in Val Comino la natura è arte, i paesaggi aprono il cuore e la mente, la cucina sa di buono e casareccio,

Pubblicato il 29 Febbraio 2012  da CristinadR  In itinerari

prodotti tipici ciociari corteo hAnche quest'anno dal 16 al 21 marzo 2012 si tengono a Cassino i festeggiamenti in onore di San Benedetto,  patrono d'Europa,con il suggestivo Corteo Storico "Terra Sancti Benedicti" inserito nell'ambito delle celebrazioni benedettine e nel ricco contesto delle tradizioni culturali, civili e religiose della Terra di San Benedetto. Il "Terra Sancti Benedicti" prevede l'arrivo della fiaccola benedettina accompagnata

Video

Pagina 1 di 2

Presente e Passato

Un viaggio fra il quotidiano e le tradizioni della terra ciociara

Eventi

In primo piano feste,sagre, eventi, spettacoli in programmazione nei paesi ciociari

Prodotti della nostra terra

Scopri i prodotti tipici della gustosa cucina ciociara e l'originale artigianato locale