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Post-it della Ciociaria

Tortino di tacchino al tartufo nero

Una ricetta della mia amica Arita...forse la preparerò sabato per i miei amici vi farò sapere come è...

Barchette di finocchio ripiene

Questa sera ho deciso di preparare del risotto al gorgonzola e avendo dei teneri finocchi in casa, h...

Prodotti Ciociari

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Pane di semola di grano duro

"...La tradizione legata alla produzione di questo pane ha origine centenaria. Il forno a legna veni...

Ricotta di bufala infornata

"...Tradizione orale locale e familiare. Tracce in archivi comunali e presenza storica nella ristora...

Salsiccia di Castro dei Volsci

"Ancora oggi si alleva in casa il maiale per ricavarci salsicce per tutto l'anno. I maiali, nutriti ...

Pecorino ai bronzi

"Il Pecorino ai bronzi è una variante originale del Pecorino di Picinisco per la fase di s...

Panpapato

"E' conosciuto fin dall'antichità greca. Dal Medioevo, quando Anagni divenne una delle sedidel papat...

Fagiolone di Vallepietra

"La coltivazione del Fagiolone è presente da tempo remoto nella Valle dell'Aniene...nel comune di Va...

Ciambelle al vino

"Ciambelle al vino catalogate fra Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, dell...

Caprino presamico (di latte vaccino) di Supino

"Aggrappato alle pendici del versante orientale dei Monti Lepini, disposto come una lunga balconata,...

Ricotta di bufala Campana

"La tradizione della produzione della "Ricotta di Bufala Campana" racconta di un legame strettissimo...

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Ricette della Ciociaria

Raccolta di ricette tradizionali espressione degli antichi sapori e aromi della terra ciociara

Itinerari tra gastronomia e cultura

Percorsi sulle strade dei sapori tradizionali e del patrimonio artistico locale

Ciociaria da visitare

Idee, consigli, proposte per scoprire e visitare i luoghi più significativi e caratteristici della terra ciociara

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Martedì 15 Maggio 2012 17:07

Un pomeriggio a Palazzo Quinones di Veroli

prodotti tipici ciociari borgo 9In un precedente articolo ho parlato del Borgo Santa Croce di Veroli e della Mostra Mercato dei Prodotti Tipici Ciociari che viene allestita ogni 4° domenica del mese nel Borgo ed oggi vi vorrei descrivere le sensazioni che ho provato visitando questo splendido Borgo,

Pubblicato in itinerari

532766 204760742962386 100002853858398 290763 1320923850 nE' al via Domenica 25 marzo 2012 la "MOSTRA MERCATO PRODOTTI TIPICI ED ARTIGIANATO CIOCIARO"
La quarta domenica di ogni mese, a partire dal 25 Marzo 2012, la splendida cornice del Borgo Santa Croce di Veroli ospiterà "La Mostra Mercato dei Prodotti Tipici Ciociari". Le botteghe del Borgo saranno aperte per ospitare gli espositori locali dei prodotti tipici della nostra terra e l'artigianato locale; è

Pubblicato in Presente e Passato
Martedì 20 Marzo 2012 18:31

Il Borgo Santa Croce di Veroli

prodotti tipici ciociari borgo santacroce e Nel caratteristico paese di Veroli il Borgo Santa Croce ha rappresentato nel passato il luogo dedicato al lavoro degli artigiani, operai, mestieranti di ogni arte e mestiere; queste antiche botteghe insieme con la monumentale Porta e la Chiesa di Santa Croce e il Palazzo del Cardinale Quinonez oggi racchiudono la memoria del Borgo Santa Croce simbolo di enorme valore

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Venerdì 20 Settembre 2013 14:52

Anagni

AnagniAnagni è città del Lazio situata nella valle Latina o valle del Sacco a 424 m slm, in provincia di Frosinone e dista circa 60 km da Roma. Le frazioni della città sono Ara Stella, Castellone, Osteria della Fontana, Pantanello, San Filippo, Tufano, San Bartolomeo mentre i comuni contigui sono:

Pubblicato in I Comuni Ciociaria

Presente e Passato

Un viaggio fra il quotidiano e le tradizioni della terra ciociara

Eventi

In primo piano feste,sagre, eventi, spettacoli in programmazione nei paesi ciociari

Prodotti della nostra terra

Scopri i prodotti tipici della gustosa cucina ciociara e l'originale artigianato locale