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Home Le vostre ricette Pizzette di sfoglia con pomodori ciliegia, acciughe, capperi e mozzarella di bufala campana DOP
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Pizzette di sfoglia con pomodori ciliegia, acciughe, capperi e mozzarella di bufala campana DOP

Pubblicato il 22 Febbraio 2012  da  In Le vostre ricette
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prodotti tipici ciociari pizzette sfoglia bufalaLe ricette di Tatiana Homebakedforlove
Tatiana Homebakedforlove è Food Writer del "Homebaked for love", la passione e l'amore per la cucina la rendono unica, inimitabile, è un vero e proprio vulcano di idee e proposte culinarie. Leggete e provate le sue ricette!!!

Pizzette di sfoglia con pomodori ciliegia, acciughe, capperi e mozzarella di bufala campana dop
Perfette con aperitivi! Ma ideali anche per rinfreschi pomeridiani all'aperto. Da servire ancora tiepide; basta una passata in forno per renderle fragranti.

Ingredienti (dose per 13-15 pizzette)

  • 1 confezione di pasta sfoglia fresca (possibilmente rettangolare)
  • 10-12 pomodori ciliegia
  • 150 g di mozzarella di bufala campana DOP
  • 8 acciughe
  • 1 cucchiaio di capperi

Preparazione
Preriscaldare il forno. Taglia in piccoli rettangoli- a portata di bocca- la pasta sfoglia e sistemali su una teglia rivestita di carta forno. Sistema sopra qualche fettina di pomodoro, qualche cappero, mezza acciuga e un dado di mozzarella di bufala.
Cuocere in forno indicativamente a 160° per 10-13 minuti. (Per sfizi cosi piccoli e leggeri la cottura varia tantissimo a seconda del forno che si possiede. Consiglio di controllare spesso le pizzette, in particolare la prima volta che si sperimentano).

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