• prodotti tipici ciociari
  • prodotti tipici ciociari
  • prodotti tipici ciociari
  • prodotti tipici ciociari
  • prodotti tipici ciociari
  • prodotti tipici ciociari
  • prodotti tipici ciociari
  • prodotti tipici ciociari
  • prodotti tipici ciociari
  • prodotti tipici ciociari
 
Home Le vostre ricette Plumcake di lasagna
innerb
Post-it della Ciociaria

Tortino di tacchino al tartufo nero

Una ricetta della mia amica Arita...forse la preparerò sabato per i miei amici vi farò sapere come è...

Barchette di finocchio ripiene

Questa sera ho deciso di preparare del risotto al gorgonzola e avendo dei teneri finocchi in casa, h...

Prodotti Ciociari

{loadposition elencoprodotti}

Pane di semola di grano duro

"...La tradizione legata alla produzione di questo pane ha origine centenaria. Il forno a legna veni...

Ricotta di bufala infornata

"...Tradizione orale locale e familiare. Tracce in archivi comunali e presenza storica nella ristora...

Salsiccia di Castro dei Volsci

"Ancora oggi si alleva in casa il maiale per ricavarci salsicce per tutto l'anno. I maiali, nutriti ...

Pecorino ai bronzi

"Il Pecorino ai bronzi è una variante originale del Pecorino di Picinisco per la fase di s...

Panpapato

"E' conosciuto fin dall'antichità greca. Dal Medioevo, quando Anagni divenne una delle sedidel papat...

Fagiolone di Vallepietra

"La coltivazione del Fagiolone è presente da tempo remoto nella Valle dell'Aniene...nel comune di Va...

Ciambelle al vino

"Ciambelle al vino catalogate fra Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, dell...

Caprino presamico (di latte vaccino) di Supino

"Aggrappato alle pendici del versante orientale dei Monti Lepini, disposto come una lunga balconata,...

Ricotta di bufala Campana

"La tradizione della produzione della "Ricotta di Bufala Campana" racconta di un legame strettissimo...

  • Tortino di tacchino al tartufo nero

  • Barchette di finocchio ripiene

  • Prodotti Ciociari

  • Pane di semola di grano duro

  • Ricotta di bufala infornata

  • Salsiccia di Castro dei Volsci

  • Pecorino ai bronzi

  • Panpapato

  • Fagiolone di Vallepietra

  • Ciambelle al vino

  • Caprino presamico (di latte vaccino) di Supino

  • Ricotta di bufala Campana

Ricette della Ciociaria

Raccolta di ricette tradizionali espressione degli antichi sapori e aromi della terra ciociara

Itinerari tra gastronomia e cultura

Percorsi sulle strade dei sapori tradizionali e del patrimonio artistico locale

Ciociaria da visitare

Idee, consigli, proposte per scoprire e visitare i luoghi più significativi e caratteristici della terra ciociara

Errore
  • JUser::_load: Unable to load user with id: 63

Plumcake di lasagna

Pubblicato il 31 Marzo 2012  da  In Le vostre ricette
Vota questa articolo
(0 Voti)

prodotti tipici ciociari plumcake lasagna saleinzuccaLe Ricette di Sale in Zucca
Sale in Zucca vi propone tante ricette facili, veloci, divertenti e...golosissime!!!


Plumcake di lasagna
Era un po 'di tempo che mio marito mi chiedeva di fargli questa ricetta.
L'aveva vista su di un "cucina moderna" di qualche tempo fa ma non so perchè non mi convinceva appieno.
Ho letto e riletto la ricetta e mi son convinta.

Ingredienti per 4 persone:
- 4 fogli di lasagna fresca Sfogliagrezza Rana
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 lattina di pomodoro a cubetti
- 200 gr di passata di pomodoro Sterilgarda
- Besciamella Sterilgarda
- foglie di basilico
- 250 gr di mozzarella
- un pizzico di zucchero

In una pentola ho fatto soffriggere l'aglio e la cipolla, ho aggiunto il pomodoro a pezzetti e la passata di pomodoro, ho aggiustato di sale e zucchero ed ho fatto cuocere a fiamma moderata per circa 20/25 minuti.
In uno stampo da plumcake rivestito di carta forno ho adagiato 2 fogli di lasagna in modo da farli strabordare e che mi serviranno per coprire il prodotto finito.
Ho alternato strati di lasagna a 2 cucchiaiate di sugo, una manciata di mozzarella, qualche fogliolina di basilico spezzettato e due cucchiai di besciamella, fino ad esaurimento degli ingredienti.
Ho richiuso la lasagna a pacchetto con i fogli lasciati fuori in precedenza.
Ho infornato a 180°C per mezz'ora, ho lasciato 5 minuti fuori dal forno, ho capovolto su di un piatto rettangolare, ho guarnito con qualche fogliolina di basilico e ho servito.

Buon inizio!!!

Login to post comments

Presente e Passato

Un viaggio fra il quotidiano e le tradizioni della terra ciociara

Eventi

In primo piano feste,sagre, eventi, spettacoli in programmazione nei paesi ciociari

Prodotti della nostra terra

Scopri i prodotti tipici della gustosa cucina ciociara e l'originale artigianato locale