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Home Le vostre ricette SFOGLIATA DI SPINACI, RICOTTA E TALEGGIO
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SFOGLIATA DI SPINACI, RICOTTA E TALEGGIO

Pubblicato il 31 Marzo 2012  da  In Le vostre ricette
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prodotti tipici ciociari sfogliata spinaci tatianaLe ricette di Tatiana Homebakedforlove
Tatiana Homebakedforlove è Food Writer del "Homebaked for love", la passione e l'amore per la cucina la rendono unica, inimitabile, è un vero e proprio vulcano di idee e proposte culinarie. Leggete e provate le sue ricette!!!

SFOGLIATA DI SPINACI, RICOTTA E TALEGGIO
Una rivisitazione golosa di un classico che prevede l'utilizzo del taleggio al posto del parmigiano grattugiato.
Perfetta in primavera.

Ingredienti (dose per una teglia di 28 cm di diametro)

1 confezione di pasta sfoglia
250 g di spinaci cotti e strizzati
250 g di ricotta di mucca
100 g di taleggio
2 uova
noce moscata
sale e pepe

Preparazione
1 Preriscaldare il forno.
2 In una terrina incorpora gli spinaci, la ricotta, le uova, la noce moscata, il sale ed il pepe. Sistema in una teglia la pasta sfoglia e versa sopra il contenuto della terrina. Livella la superficie con una forchetta. Taglia il taleggio a dadini e sistemali sopra la sfogliata.
3 Inforna a 180° per 35-40 minuti.

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