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Tortino di tacchino al tartufo nero

Una ricetta della mia amica Arita...forse la preparerò sabato per i miei amici vi farò sapere come è...

Barchette di finocchio ripiene

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Pecorino ai bronzi

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Panpapato

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Fagiolone di Vallepietra

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Ciambelle al vino

"Ciambelle al vino catalogate fra Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, dell...

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Ricotta di bufala Campana

"La tradizione della produzione della "Ricotta di Bufala Campana" racconta di un legame strettissimo...

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La casa ciociara

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prodotti tipici ciociari curiosit ciociare 9 ottobre

Le tipiche case ciociare anche dette casèlle avevano un arredamento povero dove nella cucina troviamo il tavolo con la panca, la madia, la credenza e il piattaio, il callaro, il trespete, la fressora e la tiana e la pignatta, il

concone e la cannata.
Molto spesso la casa era costituita da un unico ambiente quindi la cucina veniva utilizzata anche per dormire dove il letto aveva lenzuola di canapa e coperte confezionate con filati di recupero.
Al di fuori di questo ambiente troviamo l'ara con la stalla, la rolla, glie caglienare e un fienile.

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