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Post-it della Ciociaria

Tortino di tacchino al tartufo nero

Una ricetta della mia amica Arita...forse la preparerò sabato per i miei amici vi farò sapere come è...

Barchette di finocchio ripiene

Questa sera ho deciso di preparare del risotto al gorgonzola e avendo dei teneri finocchi in casa, h...

Prodotti Ciociari

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Pane di semola di grano duro

"...La tradizione legata alla produzione di questo pane ha origine centenaria. Il forno a legna veni...

Ricotta di bufala infornata

"...Tradizione orale locale e familiare. Tracce in archivi comunali e presenza storica nella ristora...

Salsiccia di Castro dei Volsci

"Ancora oggi si alleva in casa il maiale per ricavarci salsicce per tutto l'anno. I maiali, nutriti ...

Pecorino ai bronzi

"Il Pecorino ai bronzi è una variante originale del Pecorino di Picinisco per la fase di s...

Panpapato

"E' conosciuto fin dall'antichità greca. Dal Medioevo, quando Anagni divenne una delle sedidel papat...

Fagiolone di Vallepietra

"La coltivazione del Fagiolone è presente da tempo remoto nella Valle dell'Aniene...nel comune di Va...

Ciambelle al vino

"Ciambelle al vino catalogate fra Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, dell...

Caprino presamico (di latte vaccino) di Supino

"Aggrappato alle pendici del versante orientale dei Monti Lepini, disposto come una lunga balconata,...

Ricotta di bufala Campana

"La tradizione della produzione della "Ricotta di Bufala Campana" racconta di un legame strettissimo...

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Ricette della Ciociaria

Raccolta di ricette tradizionali espressione degli antichi sapori e aromi della terra ciociara

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Ciociaria da visitare

Idee, consigli, proposte per scoprire e visitare i luoghi più significativi e caratteristici della terra ciociara

Mercoledì 18 Settembre 2013 16:47

Poesia di Sora

prodotti tipici ciociari dialetto ciociaro 11 ottobre« Sora nostra
Quanne la juna chiena esce redenne
arret'a chiste circhie de mentagne
e se specchia ent'a sciume e lle campagne
Sante Casteche, sule 'ncim' a 

Pubblicato in Detti e Proverbi
Martedì 14 Febbraio 2012 18:49

Il Dialetto di Sora

prodotti tipici ciociari stemma soraOggi girovagando nel mondo internautico alla ricerca di poesie dialettali o detti ciociari, ho trovato molti articoli interessanti relativi al nostro dialetto ciociaro; ho notato come da paese a paese, cambino le parole, la fonetica ma in ogni caso ritengo che il vernacolo rappresenti ognuno di noi stessi ed è molto importante mantenere viva la lingua della nostra terra natia. In questo breve spazio vorrei parlare del Dialetto di Sora e vi riporto quanto trovato su Wikipedia nella sezione

Pubblicato in Presente e Passato

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