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Post-it della Ciociaria

Tortino di tacchino al tartufo nero

Una ricetta della mia amica Arita...forse la preparerò sabato per i miei amici vi farò sapere come è...

Barchette di finocchio ripiene

Questa sera ho deciso di preparare del risotto al gorgonzola e avendo dei teneri finocchi in casa, h...

Prodotti Ciociari

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Pane di semola di grano duro

"...La tradizione legata alla produzione di questo pane ha origine centenaria. Il forno a legna veni...

Ricotta di bufala infornata

"...Tradizione orale locale e familiare. Tracce in archivi comunali e presenza storica nella ristora...

Salsiccia di Castro dei Volsci

"Ancora oggi si alleva in casa il maiale per ricavarci salsicce per tutto l'anno. I maiali, nutriti ...

Pecorino ai bronzi

"Il Pecorino ai bronzi è una variante originale del Pecorino di Picinisco per la fase di s...

Panpapato

"E' conosciuto fin dall'antichità greca. Dal Medioevo, quando Anagni divenne una delle sedidel papat...

Fagiolone di Vallepietra

"La coltivazione del Fagiolone è presente da tempo remoto nella Valle dell'Aniene...nel comune di Va...

Ciambelle al vino

"Ciambelle al vino catalogate fra Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, dell...

Caprino presamico (di latte vaccino) di Supino

"Aggrappato alle pendici del versante orientale dei Monti Lepini, disposto come una lunga balconata,...

Ricotta di bufala Campana

"La tradizione della produzione della "Ricotta di Bufala Campana" racconta di un legame strettissimo...

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Ricette della Ciociaria

Raccolta di ricette tradizionali espressione degli antichi sapori e aromi della terra ciociara

Itinerari tra gastronomia e cultura

Percorsi sulle strade dei sapori tradizionali e del patrimonio artistico locale

Ciociaria da visitare

Idee, consigli, proposte per scoprire e visitare i luoghi più significativi e caratteristici della terra ciociara

prodotti tipici ciociari crostata fragoline cuocamafaldaLe ricette di La Cuoca Mafalda
La Cuoca Malfalda vi propone ricette e consigli per la cucina di tutti i giorni nel suo Blog vi accoglie così:"E' con grande piacere che vi ospito nella mia cucina dove mi piace passare il mio tempo libero. Lo scopo del mio blog è quello di dare

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Sabato 31 Marzo 2012 08:15

La mia tortilla di patate

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Sabato 17 Marzo 2012 19:10

Voglia di pizza!

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Venerdì 02 Marzo 2012 11:12

Quiche di verdure

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Mercoledì 29 Febbraio 2012 11:17

Agnolotti di zucca

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Martedì 28 Febbraio 2012 07:55

Fior di frolla con nutella e frutti di bosco

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Sabato 25 Febbraio 2012 17:36

Bresaola all’arancia

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Mercoledì 22 Febbraio 2012 16:56

Riso rosso gustoso

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Lunedì 20 Febbraio 2012 10:33

Petto di pollo impanato ai pistacchi

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