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Vitellina di Bufala di Amaseno

Pubblicato il 23 Novembre 2011  da  In Prodotti
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prodotti tipici ciociari vitellina di bufala a

Uno dei migliori prodotti del paese di Amaseno è la Vitellina di Bufala, ottima carne da gustare in ogni periodo dell’anno ma assolutamente perfetta nei mesi d’inverno, dalla caratteristica carne magra e gustosa viene indicata per le sue

proprietà organolettiche nelle diete dei convalescenti, sportivi, bambini e anziani. Nella cucina ciociara la vitellina di bufala è utilizzata per preparare dei gustosi e saporiti spezzatini.

prodotti tipici ciociari vitellina di bufala

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
vitelli maschi allattati con solo latte naturale per 90 giorni

CARATTERISTICHE
Carne magra
Ricca di agenti anticancerogeni
Ricca di agenti antitrombogenici
Ricca di Omega 3 e 6
Alta percentuale di Proteine
Basso contenuto di Colesterolo
Alta percentuale di vitamine B6 e B12
Alta percentuale di minerali come Ferro e Potassio

AREA DI PRODUZIONE
Amaseno (Fr)

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