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Post-it della Ciociaria

Tortino di tacchino al tartufo nero

Una ricetta della mia amica Arita...forse la preparerò sabato per i miei amici vi farò sapere come è...

Barchette di finocchio ripiene

Questa sera ho deciso di preparare del risotto al gorgonzola e avendo dei teneri finocchi in casa, h...

Prodotti Ciociari

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Atina Semillon Doc

Pubblicato il 03 Marzo 2012  da CristinadR  In Prodotti
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prodotti tipici ciociari semillon atinaL'Atina Semillon ha ricevuto il rionoscimento DOC:"....Il riconoscimento dell'Atina Semillon doc, rappresenta un ulteriore tassello nel percorso della valorizzazione dei prodotti enogastronomici della Ciociaria e in particolare di quelli della valle di

Comino", ha detto Paolo De Cesare, direttore della Coldiretti di Frosinone, che sottolinea: "Si tratta di un prodotto esclusivo che nasce anche grazie alla preziosa opera della famiglia Visocchi. Il semillon va a completare così un'offerta già abbastanza consolidata, oltre che gradita dai consumatori e dagli appassionati....".(estratto da http://www.terredelvino.net)

Ingredienti

  • Semillon minimo 85%
  • Altri vitigni a bacca bianca 15%

Caratteristiche organolettiche

  • Colore: giallo paglierino più o meno intenso
  • Odore: delicato con note floreali e fruttate
  • Sapore: secco, sapido, morbido, persistente

Zona di produzione
Atina, Gallinaro, Belmonte Castello, Picinisco, Sant’Elia Fiumerapido, Alvito, Villa Latina, SanDonato Val di Comino, Vicalvi, Casalattico, Casalvieri, Settefrati

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